Scarlet Cress
최종 수정일: 3월 23일
Scarlet Cress
Mild red beet
카테고리: 크레스 (Cress)
Scarlet Cress는 아주 장식적인 외형을 지닌 크레스이며, 붉은 비트나 시금치와 유사한 순한 풍미가 특징입니다.
원산지 남유럽
맛 / 향 순한 붉은 비트 맛
어울리는 시즌 및 요리 봄, 여름, 가을, 겨울아스파라거스, BBQ, 크리스마스 요리, 코킬 생자크(가리비 요리), 부활절 요리, 아버지의 날 요리, 사냥육(Game), 할로윈 요리, 청어, 랍스터, 어머니의 날 요리, 버섯, 홍합, 굴, 호박, 루바브, 발렌타인 데이 요리
보관 방법 냉장 보관 (2~7°C)
장식용으로 뛰어나며 붉은 비트 풍미를 살린 샐러드, 육류·해산물 요리, 가니시 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 크레스입니다.
Taste
Scarlet Cress는 아주 장식적인 외형을 지닌 크레스이며, 붉은 비트의 순한 풍미가 특징입니다.
Taste Friends
이 크레스의 흙내 나는 풍미는 디저트의 달콤한 맛과 잘 어울립니다. 또한 생선이나 육류와 함께 사용하면 붉은 비트 맛이 더욱 살아나며, 화려한 색감 덕분에 샐러드의 장식으로도 적합합니다.
Origin
Scarlet Cress는 열대 및 온난 지역에서 잎채소, 씨리얼, 관상용으로 널리 사용되는 영양가 높은 식물군에 속합니다.
비타민과 미네랄이 풍부하며, 씨앗은 단백질 함량이 밀보다 높다고 알려져 있습니다.
Availability
Scarlet Cress는 연중 내내 공급되며, 2–7°C에서 최대 7일간 쉽게 보관할 수 있습니다.
이 크레스는 사회적 책임을 고려한 방식으로 재배되며, 주방 위생 기준을 충족합니다. 또한 깨끗하고 위생적으로 재배되어 세척 없이 바로 사용할 수 있는 제품입니다.
댓글