Persinette® Cress
최종 수정일: 3월 23일
Persinette® Cress
Parsley
카테고리: 크레스 (Cress)
이 크레스는 수프, 육류, 생선, 가금류 요리의 인기 있는 가니시이자 향신료로 널리 사용됩니다.
원산지 남유럽
맛 / 향 파슬리 풍미
어울리는 시즌 및 요리 봄, 여름, 가을, 겨울아스파라거스, BBQ, 크리스마스 요리, 부활절 요리, 아버지의 날 요리, 사냥육(Game), 청어, 버섯, 호박, 트러플
보관 방법 냉장 보관 (2~7°C)
파슬리 특유의 향과 깔끔한 맛 덕분에 다양한 요리에 장식과 풍미를 동시에 더해주는 다용도 크레스입니다.
Taste
Persinette® Cress는 식용 식물에 대한 Koppert Cress의 브랜드명입니다.
요리할 때는 서빙 직전에 추가하여 요리에 쓴맛이 배지 않도록 하는 것이 좋습니다. 조리, 튀김, 건조보다는 신선하게 사용하는 것이 가장 적합합니다.
어린 새싹 특유의 섬세한 구조 덕분에, 기존 전통적인 파슬리 크레스보다 더 은은한 풍미와 입안에서 느껴지는 부드러운 질감을 제공합니다.
Sweet
Taste Friends
이 크레스는 수프, 육류, 생선, 가금류 요리에서 매우 인기 있는 가니시이자 향신료로 사용됩니다.
Origin
파슬리는 향신료와 가니시로 널리 사용되는 인기 있는 허브입니다.
지중해 지역이 원산지이며, 고대에도 다양한 요리에 활용되었습니다. 이후 로마인들에 의해 서유럽으로 전해졌습니다.
Availability
Persinette® Cress는 연중 내내 공급되며, 2–7°C에서 최대 7일간 쉽게 보관할 수 있습니다.
이 크레스는 사회적 책임을 고려한 방식으로 재배되며, 위생적인 주방 기준을 충족합니다. 또한 깨끗하고 위생적으로 재배되어 세척 없이 바로 사용할 수 있는 제품입니다.
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