Motti Cress
최종 수정일: 3월 23일
Motti Cress
Aromatic, celery, lovage
카테고리: 크레스 (Cress)
Motti Cress는 맛과 장식성이 뛰어난 크레스 품종입니다. 이 크레스는 수세기 동안 요리에 사용되어 온 향기로운 허브의 어린 새싹으로, 다양한 요리에 여러 식재료와 함께 폭넓게 활용할 수 있습니다.
원산지 아시아
맛 / 향 아로마틱한 향, 셀러리, 러비지(Lovage) 풍미
어울리는 시즌 및 요리 봄, 여름, 가을, 겨울아버지의 날 요리, 사냥육(Game), 버섯 요리, 호박 요리
보관 방법 냉장 보관 (2~7°C)
셀러리와 러비지 특유의 깊은 향이 있어 육류 요리, 버섯 요리, 가을 요리 등에 풍미를 더하는 크레스로 활용됩니다.
Taste
Motti Cress는 맛과 장식성이 뛰어난 크레스 품종입니다.
이 크레스는 수세기 동안 요리에 사용되어 온 향기로운 허브의 어린 새싹으로, 다양한 요리에 여러 식재료와 폭넓게 조합하여 사용할 수 있는 식재료입니다.
Bitter
Taste Friends
이 식물은 천연 풍미 증진제로 작용하며 저염(저나트륨) 요리에도 활용할 수 있습니다.
강한 향을 지니고 있어 따뜻한 요리와 차가운 요리 모두에 사용할 수 있는 식재료입니다.
Origin
Motti Cress는 아시아가 원산지인 허브의 어린 새싹입니다.
네덜란드 동인도 회사의 상인들이 이 식물을 발견한 후, 여러 나라로 전파되면서 널리 알려지게 되었습니다.
이 식물은 천연 항생 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 체내 정화 작용에도 도움이 된다고 전해집니다. 또한 비타민 A, B, C를 함유하고 있습니다.
Availability
Motti Cress는 연중 내내 공급되며, 최대 7일 정도 보관할 수 있습니다.
보관 온도는 2~7°C가 적합하며, 최상의 품질을 유지하기 위한 최적 온도는 2~4°C입니다.
이 크레스는 사회적 책임을 고려한 방식으로 재배되며 주방 위생 기준을 충족합니다. 또한 깨끗하고 위생적인 환경에서 재배되기 때문에 세척 없이 바로 사용할 수 있습니다.
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