Affilla Cress®
최종 수정일: 3월 23일
Affilla Cress®
Fresh peas
카테고리: 크레스 (Cress)
Affilla Cress®는 매우 독특하고 장식적인 형태가 특징인 크레스입니다.
원산지 아시아
맛 / 향 신선한 완두콩 향
어울리는 시즌 봄, 여름, 가을, 겨울, 바비큐(BBQ), 부활절, 아버지의 날, 게임 요리(야생고기 요리), 버섯 요리, 호박 요리
보관 방법 저온 보관 (2–7°C)
Taste
Affilla Cress®는 식용 식물에 대한 Koppert Cress의 브랜드명입니다.Affilla Cress®는 매우 독특하고 장식적인 형태가 특징입니다.
Affilla Cress®는 설탕완두(sugar pea)와 같은 계열의 식물로, 다양한 요리에서 완두콩을 대신해 사용할 수 있는 훌륭한 대체 식재료입니다.
Sweet
Taste Friends
이 제품의 달콤한 맛은 쓴맛이나 상큼한 산미가 있는 요리와 특히 잘 어울립니다.
Affilla Cress®는 따뜻한 요리와 차가운 요리 모두에 사용할 수 있으며, 특히 샐러드에 사용하면 완두콩과 같은 풍미가 더욱 뚜렷하게 느껴집니다.
Origin
이 식물의 새싹(shoots)은 동남아시아에서 매우 인기가 있습니다.중국에서는 이를 ‘허란더(HE LAN DO, 발음: che-lando)’라고 부르는데, 이는 ‘네덜란드(Hollands)’를 의미합니다.
이 이름은 17세기 네덜란드 황금시대에 동남아시아 지역을 오가며 활동했던 네덜란드 상인들, 즉 Dutch East India Company(VOC)에서 유래했습니다. 당시 VOC 상인들이 이 지역의 재배자들에게 다양한 재배 아이디어와 농업 지식을 전해준 것과 관련된 이름입니다.
Availability
Affilla Cress®는 연중 내내 공급되며, 2–7°C의 온도에서 최대 7일 정도 쉽게 보관할 수 있습니다.
Affilla Cress®는 생장력이 매우 강한 식물입니다. 냉장 보관이 아닌 환경에서는 하루에 최소 1cm 이상 자랄 수 있습니다. 따라서 재배 배지의 수분 상태를 잘 확인해야 하며, 배지가 빠르게 건조해질 수 있으므로 주의가 필요합니다.
Affilla Cress®는 사회적 책임을 고려한 재배 방식으로 생산되며, 위생적인 주방 기준을 충족합니다. 또한 깨끗하고 위생적인 환경에서 재배되기 때문에 세척 없이 바로 사용할 수 있는 제품입니다.
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